fredag den 29. december 2017

Osteboller med løg og urter

Har lige bagt et lækkert madbrød som smager godt som tilbehør til mad, ost m.m...



300 g hvedemel 
2 1/2 tsk. bagepulver
1 tsk. salt
50 g smør
1 lille, fint hakket løg
100 g lageret cheddarost, finrevet
1 tsk. tørret merian eller andet krydderi efter smag.
1 stort æg, let sammenpisket
1 1/2 dl. mælk

Kom mel, bagepulver og salt i en skål. Gnid smør ind i melet, til blandingen har konsistens som fine brødkrummer. tilsæt løg, ost og merian og bland det godt. Kom det sammenpisket æg og mælk i og rør det sammen til en blød, smidig dej. kom dejen i en lille smurt brødform.

Bag brødet midt i ovnen ved 190 g. i 1 time, eller til brødet er hævet og gyldent, det stå i 5 min i formen, og læg det derefter over på en bagerist.

Kan anbefales! når man bruger bagepulver får man en en lækker sprød skorpe.







2 kommentarer: